Eksotisme Kuliner Tradisional Kepulauan Mentawai: Kekayaan Rasa yang Bertahan Hingga Kini
- esotika mentawai
Jajanan Tradisional yang Memikat
Untuk jajanan tradisional, Mentawai menawarkan ragam kudapan manis yang tak kalah menggoda. Salah satunya adalah Putu Sagu, kue berbahan dasar sagu yang dikukus dan diberi isian kelapa parut manis. Jajanan ini sering kali ditemukan di acara adat atau perayaan tradisional.
Ada pula Lemang Mentawai, olahan ketan yang dimasak dalam bambu bersama santan, menghasilkan rasa gurih dan tekstur lembut. Lemang ini biasanya dinikmati dengan siraman gula aren cair.
Minuman Tradisional yang Unik
Minuman tradisional Mentawai juga tak kalah menarik. Tuak Manis, minuman fermentasi dari nira kelapa, menjadi salah satu yang paling digemari. Berbeda dengan tuak di daerah lain, tuak Mentawai cenderung memiliki rasa manis tanpa efek memabukkan.
Selain itu, ada Air Kelapa Bakar, minuman alami yang dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Proses pembakaran memberikan rasa yang lebih khas dan aroma yang menggoda.