Karupuak Balado Lima Puluh Kota: Ledakan Rasa di Setiap Gigitan!

Eksistensi yang Terjaga Hingga Kini

Karupuak balado tetap eksis di tengah gempuran makanan modern berkat kemampuannya beradaptasi dengan pasar. Saat ini, banyak produsen yang menjual karupuak balado dalam kemasan menarik, sehingga mudah ditemukan di toko oleh-oleh dan platform e-commerce.

"Inovasi adalah kunci. Kami kini menjual karupuak balado dengan varian rasa, seperti balado keju dan balado pedas manis, untuk menarik konsumen muda," kata Rahmat, pengusaha kerupuk di Bukittinggi.

Pemasaran secara daring juga membantu memperluas jangkauan penjualan karupuak balado hingga ke luar negeri. Tidak sedikit masyarakat Indonesia di luar negeri yang memesan karupuak balado untuk mengobati kerinduan mereka pada kuliner tradisional.

Upaya Pelestarian Kuliner Tradisional

Untuk menjaga keberlanjutan karupuak balado, pemerintah daerah dan komunitas kuliner setempat aktif mempromosikan camilan ini melalui festival makanan tradisional. Festival ini tidak hanya memperkenalkan karupuak balado kepada wisatawan, tetapi juga memberikan edukasi tentang cara pembuatannya.

"Generasi muda harus tahu bahwa kuliner tradisional seperti karupuak balado adalah bagian penting dari identitas kita.