Resep Ayam Kesrut yang Mudah Praktis dan Lezat

1.       Rebus sayap ayam hingga setengah matang

2.       Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan cabe rawit dan daun salam hingga layu

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan tambahkan garam, gula dan aduk rata.

3.       Tutup panic dan masak ayam dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit hingga bumbu meresap

4.       Setelah 30 menit masukkan potongan belimbing wuluh dan tunggu hingga layu dan rasa asamnya keluar.

5.       Angkat dan sajikan

Gunakan ayam yang masih segar untuk rasa yang lebih lezat dan tekstur yang lebih empuk. Sesuaikan rasa pedas dengan mengurangi atau menambah cabai sesuai selera. Tambahkan dengan santan kelapa jika ingin sajian lebih kental.