Resep Gudeg Jogja Komplit dengan Opor Ayam dan Krecek, Manis Gurih yang Autentik

Resep gudeg Jogja komplit dengan opor ayam dan krecek, menghadirkan cita rasa manis gurih yang autentik.

Waktu Persiapan: 60 menit Waktu Memasak: 4-6 jam (Gudeg), 60 menit (Opor Ayam & Krecek) Porsi: 8-10 orang

Bahan Gudeg:

1 kg nangka muda, potong-potong

1 liter santan kental dari 1 butir kelapa

200 gram gula merah, sisir

5 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

4 lembar daun jati (opsional)

Garam secukupnya

Bumbu Halus Gudeg:

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

5 butir kemiri, sangrai

1 sdm ketumbar, sangrai