Resep Nasi Liwet Solo yang Wangi dan Gurih, Lengkap dengan Lauk Pendamping

2 cm lengkuas, memarkan

Garam dan gula merah secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Sambal Goreng Labu Siam:

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)

3 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)

1 sdt terasi bakar

Bahan Areh Putih:

250 ml santan kental

1 lembar daun salam