Nikmati Lezatnya Sambal Ijo Teri Medan dengan Tahu dan Terong. Pedas dan Gurih, Cocok untuk Lauk Sehari-hari

Cara Membuat

1. Mengolah Sambal Ijo

• Rebus cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau hingga layu.

• Angkat dan tiriskan, lalu ulek kasar atau haluskan sesuai selera.

2. Menumis Sambal

• Panaskan minyak di wajan, tumis sambal hingga harum.

• Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

• Masukkan teri Medan, tahu goreng, dan terong goreng. Aduk perlahan hingga bumbu meresap.

3. Penyajian