Ungu Itu Sehat! 10 Manfaat Terong untuk Tubuh

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Siapa sangka, warna ungu pada makanan bisa menjadi indikator kandungan nutrisi yang sangat baik? Salah satu contohnya adalah terong ungu. Di balik kulitnya yang berkilau dan daging buahnya yang lembut, terong ungu menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.

Warna ungu yang khas pada terong berasal dari antosianin, sejenis pigmen alami yang juga berfungsi sebagai antioksidan. Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain antosianin, terong ungu juga mengandung vitamin, mineral, dan serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan

1.    Menjaga Kesehatan Jantung

Terong ungu baik untuk kesehatan jantung. Kandungan serat, kalium, dan antioksidan di dalamnya bekerja sinergis untuk menjaga sistem kardiovaskular tetap optimal. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sementara kalium berperan dalam mengatur tekanan darah.

Antioksidan, terutama antosianin, melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan mengonsumsi terong ungu secara teratur, Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung seperti serangan jantung dan stroke.

2.    Mengontrol Gula Darah

Halaman Selanjutnya

Bagi penderita diabetes, terong ungu bisa menjadi sekutu yang handal. Kandungan serat dalam terong membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga kadar gula darah tidak melonjak drastis setelah makan. Selain itu, indeks glikemik terong yang rendah juga membuatnya aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Dengan mengelola kadar gula darah dengan baik, Anda dapat mencegah komplikasi diabetes yang berbahaya.