Cara Membuat Es Selendang Mayang Segar Khas Betawi: Resep dan Tips Anti Gagal

Ilustrasi Es Selendang Mayang
Ilustrasi Es Selendang Mayang
Sumber :
  • Instagram: noniechang

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Es selendang mayang adalah minuman tradisional khas Betawi yang kini semakin sulit ditemukan. Minuman ini memiliki tampilan yang menarik, dengan lapisan-lapisan berwarna-warni seperti selendang, serta rasa yang manis dan menyegarkan. Es selendang mayang terbuat dari adonan tepung hunkwe dan tepung beras yang disajikan dengan kuah santan, sirup gula merah, dan es batu. Artikel ini akan memandu Anda membuat es selendang mayang sendiri di rumah, lengkap dengan resep dan tips agar hasilnya sempurna.

Bahan-Bahan Es Selendang Mayang:

Bahan Selendang Mayang:

100 gram tepung hunkwe

50 gram tepung beras

1 liter air

1/2 sendok teh garam

Pewarna makanan merah, hijau, dan putih/tanpa pewarna (sesuai selera)

Bahan Kuah Santan: