Rahasia Membuat Lemet Ubi Kayu yang Legit dan Harum: Resep Tradisional, Mudah Diikuti

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Lemet, atau utri, adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong (ubi kayu) parut, gula merah, dan kelapa parut, yang dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jajanan ini memiliki tekstur yang kenyal, rasa manis legit, dan aroma khas yang menggugah selera. Membuat lemet sendiri di rumah tidaklah sulit, dan Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera. Artikel ini akan mengungkap rahasia membuat lemet ubi kayu yang legit, harum, dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula.

Bahan-Bahan Lemet Ubi Kayu:

1 kg singkong (ubi kayu), kupas, cuci bersih, parut

200 gram gula merah, sisir halus (atau sesuai selera)

1/2 butir kelapa setengah tua, parut kasar

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh vanili bubuk (opsional)