Resep Gulai Tunjang Sapi Khas Padang: Empuk, Kenyal, Kuah Gurihnya Bikin Melayang!

5 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera pedasmu)

3 butir kemiri, sangrai

1 ruas kunyit, bakar sebentar

1 ruas jahe

1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai

1/2 sendok teh merica butiran

1/4 sendok teh jintan (opsional, biar makin wangi)