Menggali Kelezatan Autentik: Cara Membuat Pempek Palembang yang Asli

Gunakan ikan tenggiri segar: Ikan tenggiri segar akan menghasilkan pempek yang lebih enak dan kenyal.

Jangan terlalu banyak tepung sagu: Terlalu banyak tepung sagu akan membuat pempek keras.

Gunakan air es: Air es membantu menjaga suhu adonan tetap rendah, sehingga pempek lebih kenyal.

Rebus pempek hingga matang sempurna: Pempek yang matang sempurna akan terasa kenyal dan padat saat disentuh.

Sajikan dengan kuah cuko yang pedas-manis: Kuah cuko adalah pelengkap sempurna untuk pempek Palembang.

Membuat pempek Palembang yang asli memang membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Namun, dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan mempraktikkannya secara rutin, Anda akan semakin mahir dan dapat menciptakan pempek yang lezat dan autentik, siap memanjakan lidah keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!