Cara Membuat Ayam Barbeque Enak dan Empuk di Rumah! Rahasia Bumbunya Dijamin Bikin Ketagihan

- Saus sambal (optional, jika suka pedas)

Langkah-Langkah Membuat Ayam Barbeque

1. Mempersiapkan Ayam

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mempersiapkan ayam. Pilih ayam yang segar dan berkualitas baik, kemudian potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, misalnya dada, paha, atau sayap.

Agar ayam lebih cepat matang dan bumbu lebih meresap, buatlah beberapa sayatan kecil di bagian daging ayam. Setelah itu, cuci bersih ayam dan tiriskan.

2. Membuat Bumbu Marinasi

Selanjutnya, siapkan bumbu marinasi untuk ayam barbeque. Dalam sebuah mangkuk, campurkan kecap manis, saus tomat, saus barbeque, madu, bawang putih halus, parutan jahe, lada hitam, air jeruk nipis, dan garam.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Bumbu marinasi ini akan memberikan rasa gurih manis dan sedikit pedas pada ayam.

Setelah bumbu tercampur rata, masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk dan aduk hingga ayam terbalut dengan bumbu marinasi secara merata.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama 30 menit hingga 1 jam. Jika Anda punya waktu lebih, rendam ayam dalam kulkas semalaman agar bumbunya lebih meresap.