Buka Puasa Sehat Dan Lezat Resep Bakwan Tanpa Tepung Dan Minyak Dari dr Zaidul Akbar

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa sih yang bisa nolak bakwan waktu buka puasa? Nah, dr Zaidul Akbar, seorang dokter sekaligus influencer makanan sehat, sadar betul kalau gorengan ini udah jadi favorit orang Indonesia saat berbuka. Makanya, dia kasih kita resep bakwan sehat yang bebas tepung dan minyak goreng sawit! 

"Kita perlu ubah kebiasaan yang penuh minyak dan tepung ini, yuk! Saya mau bagi resep baru yang lebih sehat," ujar dr Zaidul di kanal YouTube JSR Store. 

Bahan-bahan yang dipakai pun gampang banget dicari. "Bakwan ini, atau lebih tepatnya saya sebut bakwan JSR karena mirip bakwan, tapi lebih sehat!" katanya. Ini dia bahan-bahan bakwan sehat ala dr Zaidul Akbar: 

- 2 butir telur

- 150 gr kol ungu (kalau nggak ada, kol putih juga bisa!)

- 100 gr wortel

- 50 gr kucai

- Garam secukupnya 

Cara membuatnya:Pertama, kocok telur dalam satu wadah. Terus, iris tipis kol, wortel, dan kucai. Campurkan semua bahan, tambahkan garam secukupnya, lalu aduk sampai rata. Oles sedikit minyak kelapa di wajan, ambil satu sendok adonan, tuang ke wajan, dan masak sampai matang. "Sajikan dengan taburan kucai dan cabai rawit kalau kamu suka pedas. Selamat mencicipi!" tulis keterangan di video JSR Store. 

Yang menarik, bakwan versi dr Zaidul ini sehat banget karena tidak pakai tepung dan hanya sedikit minyak. Selain itu, bakwan ini kaya vitamin A, dan kucai yang digunakan tinggi serat yang bagus buat kesehatan jantung juga! 

Jadi, buat kamu yang lagi cari ide buka puasa yang sehat dan enak, kenapa nggak coba resep bakwan ini? Selain mudah dibuat, kamu juga bisa nikmati rasa enaknya tanpa khawatir sama kesehatan lambung!