Resep Cakwe Renyah dan Gurih yang Mudah Dibuat di Rumah

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata. Tambahkan telur (jika menggunakan) dan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
2. Baca Juga :

   Kroket Singkong Isi Oncom, Sentuhan Sederhana dengan Rasa Istimewa

   Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Biarkan selama 1-2 jam agar adonan mengembang sempurna. Proses ini penting untuk menghasilkan cakwe yang empuk di bagian dalam.

3. Setelah adonan mengembang, giling hingga setebal 1 cm di atas permukaan yang telah ditaburi tepung. Potong adonan menjadi bentuk persegi panjang kecil (sekitar 10 cm x 3 cm). Tumpuk dua potongan adonan dan tekan bagian tengahnya dengan sumpit agar menempel.

4. Baca Juga :

   5 Olahan Masakan Tahu, Simple, Lezat, Mudah Dibuat

   Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan. Goreng cakwe dengan api sedang hingga mengembang dan berwarna keemasan. Pastikan cakwe sering dibalik agar matang merata.

5. Angkat cakwe dan tiriskan minyaknya. Cakwe siap dinikmati bersama saus cocolan favorit, seperti saus sambal atau kuah cuka.

Bahan Kuah Cuka

• 200 ml air
• 3 sdm gula merah (iris tipis)
• 1 sdm cuka
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• ½ sdt garam

Cara Membuat

• Rebus air, gula merah, bawang putih, dan garam hingga mendidih.
• Matikan api dan tambahkan cuka. Aduk rata. Kuah cuka siap disajikan bersama cakwe.

Resep cakwe ini sangat cocok untuk anda yang ingin mencoba jajanan tradisional di rumah. Selain hemat, membuat cakwe sendiri juga menjamin kebersihan dan kualitas bahan.

Halaman Selanjutnya

Selain itu, cakwe buatan sendiri juga bisa menjadi peluang bisnis. Dengan sedikit variasi seperti menambahkan isian atau topping, cakwe bisa menjadi produk yang menarik untuk dijual.