Resep Bubur Mutiara Nangka, Kombinasi Sempurna dari Sagu Kenyal dan Aroma Nangka yang Manis
Kamis, 21 November 2024 - 19:25 WIB
Sumber :
- istimewa
Setelah sagu matang dan kenyal, masukkan potongan nangka ke dalam bubur. Nangka akan memberikan aroma harum dan rasa manis yang khas, menyatu dengan rasa sagu yang kenyal.
Baca Juga :
Coba Resep Tempe Kriuk Pedas , Camilan Renyah yang Menggoda Cocok untuk Teman Berbuka Puasa
5. Buat Kuah Santan
Panaskan santan bersama garam dan daun pandan di atas api kecil. Aduk perlahan hingga mendidih untuk mencegah santan pecah. Kuah santan ini akan melengkapi bubur mutiara dengan rasa gurih yang seimbang.
6. Sajikan Bubur Mutiara Nangka
Setelah bubur dan kuah santan siap, tuang bubur mutiara nangka ke dalam mangkuk, lalu tambahkan kuah santan di atasnya. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Tips Agar Bubur Mutiara Nangka Menjadi Lebih Nikmat
Halaman Selanjutnya
Pilih nangka yang sudah matang sempurna untuk memberikan rasa dan aroma yang maksimal pada bubur. Buah nangka yang terlalu muda cenderung kurang manis dan aromanya kurang kuat.Perebusan sagu harus tepat, karena terlalu lama akan membuat sagu terlalu lembek. Menurut Chef Santi, "Sagu yang direbus berlebihan akan kehilangan tekstur kenyalnya. Pastikan sagu hanya direbus hingga transparan."Untuk rasa yang lebih gurih dan lezat, gunakan santan segar. Meskipun santan instan praktis, santan segar memberikan rasa gurih alami yang lebih kuat dan lezat.Tambahkan daun pandan saat merebus sagu mutiara dan santan untuk memberikan aroma harum alami yang menggugah selera. Aroma pandan ini memberikan sensasi menyegarkan pada bubur.
