Seblak Pedas Gurih: Resep Jajanan Kekinian yang Bikin Ketagihan!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Seblak, jajanan kekinian berbahan dasar kerupuk yang dimasak dengan kuah pedas gurih. Sensasi renyah kerupuk yang berpadu dengan kuah pedas yang nendang membuat seblak menjadi hidangan yang sangat ketagihan. Artikel ini akan membahas resep mudah membuat seblak pedas gurih yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan Seblak:

1 bungkus kerupuk seblak (bisa kerupuk mentah atau kerupuk pangsit)

200 gram ayam potong dadu, direbus

1 butir telur, dikocok (optional)

1 batang daun seledri, diiris

1 batang daun prei, diiris

100 gram tahu, dipotong dadu

50 gram soun, direbus

1 sendok makan bawang merah iris

2 siung bawang putih, diiris

2 sendok makan cabe hijau iris

1 sendok makan cabe merah iris

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan gula pasir

1 sendok makan garam

1 liter air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Seblak:

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe hijau dan cabe merah iris ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga layu.

Masukkan air ke dalam wajan. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Masukkan ayam potong dadu yang sudah dimasak ke dalam wajan.

Tambahkan tahu dan soun yang sudah direbus ke dalam wajan. Masak sebentar hingga tahu dan soun terasa panas.

Masukkan kerupuk seblak ke dalam wajan. Masak sebentar hingga kerupuk lembut.

Tambahkan telur yang sudah dikocok (optional). Masak sebentar hingga telur set.

Angkat seblak dan hidangkan selanjutnya.

Tips Membuat Seblak Pedas Gurih:

Gunakan kerupuk seblak yang tebal agar tidak mudah hancur saat dimasak.

Atur tingkat kep edasan sesuai selera dengan menambahkan cabe merah atau cabe hijau sesuai keinginan.

Tambahkan pelengkap lain seperti baso, cilok, atau telur puyuh untuk meningkatkan cita rasa.

Membuat seblak pedas gurih di rumah sangat mudah dan dapat dilakukan dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Resep ini menawarkan cita rasa yang nikmat dan pedas yang bisa mengobati rasa ngidam Anda. Anda dapat menyesuaikan resep dan bahan-bahan sesuai dengan selera dan keinginan.