Tips Mencuci Ayam Agar Tidak Amis, Mudah Hanya Pakai Bahan-Bahan Ini!

5. Bersihkan Bagian dalam dengan Teliti

Untuk ayam utuh, perhatikan bagian dalamnya, terutama rongga dada. Pastikan tidak ada sisa darah atau organ yang tertinggal. Gunakan pisau kecil untuk membersihkan area yang sulit dijangkau.

6. Hindari Merendam dalam Air Terlalu Lama

Merendam ayam terlalu lama dalam air dapat menyebabkan hilangnya cita rasa alami dan membuat tekstur daging menjadi lembek. Oleh karena itu, cukup cuci ayam dalam waktu singkat.

Kesalahan yang Harus Dihindari

• Mencuci ayam dengan sabun atau deterjen. Beberapa orang salah kaprah dengan menggunakan bahan kimia untuk membersihkan ayam. Cara ini sangat tidak disarankan karena dapat mencemari daging dan berbahaya bagi kesehatan.
• Menggunakan air hangat. Air hangat dapat mempercepat pertumbuhan bakteri pada daging ayam. Sebaiknya gunakan air dingin atau air suhu ruang.
• Langsung memasak tanpa mencuci. Ayam yang tidak dicuci dengan benar cenderung membawa sisa kotoran dan bau amis yang akan memengaruhi hasil masakan.

Halaman Selanjutnya