Say Goodbye pada Makanan Busuk! Tips Jitu Menyimpan Bahan Makanan agar Tahan Lama

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Menyimpan bahan makanan dengan benar adalah kunci untuk menjaga kesegaran, kualitas, dan keawetannya. Dengan teknik penyimpanan yang tepat, Anda dapat meminimalisir pemborosan akibat bahan makanan yang cepat busuk dan menjaga kualitas nutrisi di dalamnya.

Selain itu, menyimpan bahan makanan dengan benar juga penting untuk mencegah kontaminasi bakteri dan mikroorganisme lain yang dapat membahayakan kesehatan.

Berikut adalah beberapa tips menyimpan bahan makanan agar tahan lama:

1. Simpan di Tempat yang Tepat:

Kulkas: Simpan bahan makanan yang mudah rusak di dalam kulkas, seperti daging, ikan, telur, susu, dan sayuran.

Freezer: Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda bisa menyimpan bahan makanan di dalam freezer. Bekukan daging, ikan, ayam, dan sayuran dalam porsi kecil agar mudah dikeluarkan saat dibutuhkan.

Suhu Ruang: Beberapa jenis bahan makanan dapat disimpan di suhu ruang, seperti bawang merah, bawang putih, kentang, dan buah-buahan tertentu seperti pisang dan jeruk. Pastikan menyimpannya di tempat yang kering dan sejuk.

2. Gunakan Wadah yang Tepat:

Wadah Kedap Udara: Simpan bahan makanan dalam wadah kedap udara untuk mencegah masuknya udara dan kelembapan yang dapat mempercepat proses pembusukan.

Pisahkan Bahan Mentah dan Matang: Simpan bahan makanan mentah dan matang secara terpisah untuk mencegah kontaminasi silang.

3. Perhatikan Suhu Penyimpanan:

Atur Suhu Kulkas: Pastikan suhu kulkas Anda cukup dingin, yaitu di bawah 4 derajat Celsius.

Jangan Menumpuk Makanan: Jangan menumpuk makanan terlalu banyak di dalam kulkas karena dapat menghambat sirkulasi udara dingin dan membuat makanan lebih cepat busuk.

4. Perhatikan Tanggal Kadaluarsa:

Periksa Tanggal Kadaluarsa: Selalu periksa tanggal kadaluarsa pada kemasan bahan makanan sebelum membeli atau mengkonsumsinya.

First In, First Out (FIFO): Terapkan prinsip FIFO dalam menyimpan bahan makanan, yaitu bahan makanan yang lebih dulu dibeli harus lebih dulu digunakan.

5. Tips Tambahan:

Cuci Buah dan Sayur Setelah Dibeli: Cuci buah dan sayur setelah dibeli dan sebelum disimpan untuk menghilangkan kotoran dan pestisida.

Jangan Mencuci Daging Sebelum Disimpan: Mencuci daging sebelum disimpan dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri. Cuci daging saat akan dimasak saja.

Simpan Bumbu Dapur dengan Benar: Simpan bumbu dapur seperti merica, ketumbar, dan kunyit dalam wadah tertutup di tempat yang kering dan sejuk.

Menyimpan bahan makanan dengan benar adalah kunci untuk menjaga kesegaran, kualitas, dan keawetannya. Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat meminimalisir pemborosan dan menjaga kualitas nutrisi bahan makanan Anda.