Apa Itu Cromboloni? Ketahui Asal Usul dan Cara Membuatnya di Sini!
- X: @FOODFESS2
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Cromboloni adalah makanan khas Italia yang berupa roti goreng dengan isian bertekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Hidangan ini memiliki ukuran yang cukup besar dan padat, sehingga cocok dijadikan camilan atau hidangan utama. Ragam isian cromboloni dapat disesuaikan dengan selera, baik gurih maupun manis.
Hidangan ini mirip dengan makanan internasional lainnya, seperti calzone dari Italia dan empanada dari Spanyol. Ketiga makanan ini berbagi konsep serupa, yaitu menggunakan adonan tepung yang diisi bahan-bahan tertentu dan dimasak dengan cara digoreng, dipanggang, atau direbus.
Kenikmatan Rasa Cromboloni
Cromboloni dikenal karena tekstur dan rasanya yang unik. Gigitan pertama memberikan sensasi renyah dari kulit luarnya, sementara bagian dalamnya terasa lembut dan empuk, diisi dengan bahan yang menggugah selera.
Isian cromboloni bervariasi, biasanya menggunakan bahan gurih seperti daging cincang, keju, atau sayuran. Namun, cromboloni juga bisa diisi dengan bahan manis, seperti cokelat, selai, atau krim berbagai rasa. Beberapa variasi bahkan dilengkapi topping, seperti biskuit di atasnya setelah diberi isian manis.
Cara Membuat Cromboloni
Membuat cromboloni memerlukan teknik khusus, terutama pada proses penggorengan. Minyak yang digunakan harus cukup banyak untuk merendam adonan, dan suhunya harus tepat. Minyak terlalu panas bisa membuat bagian luar gosong sebelum matang sempurna, sedangkan minyak terlalu dingin akan menyebabkan adonan menyerap minyak berlebihan.
