Lontong Balap: Sejarah dan Resep Kuliner Legendaris Surabaya

4. Membuat Sambal Petis

- Haluskan cabe rawit dan bawang putih dengan sedikit minyak. Tumis bersama petis udang.

- Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan air secukupnya. Aduk rata hingga sambal mengental sesuai selera.

5. Nikmati

- Hidangkan lontong balap dengan kuah cambah yang segar dan nikmati pedasnya sambal petis.

Lontong Balap tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan simbol budaya yang kaya dari Surabaya.

Dengan sejarah yang unik dan cita rasa yang menggugah selera, hidangan ini telah menjadi favorit di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Lontong Balap saat berkunjung ke Surabaya, dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati!