3 Resep Spaghetti dengan Sentuhan Rasa Indonesia
- www.cookpad.com
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ingin menikmati hidangan pasta dengan rasa yang lebih menggugah selera khas Indonesia? Anda dapat mencoba tiga variasi spaghetti dengan bumbu dan rempah Nusantara yang akan membuat Anda ketagihan! Berikut ini adalah cara-cara mudah untuk mengolah spaghetti dengan cita rasa lokal yang lezat.
1. Spaghetti Goreng Jawa
Bahan-bahan:
● 200 gram spaghetti
● 2 butir telur
● 100 gram dada ayam fillet, potong kecil
● 2 siung bawang putih, cincang halus
● 2 siung bawang merah, iris tipis
● 2 sendok makan kecap manis
● 1 sendok makan saus tiram
● 1 sendok teh kecap asin
● 1/2 sendok teh merica bubuk
● 1/2 sendok teh garam
● 2 batang daun bawang, iris
● Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan, dan sisihkan.
- Panaskan minyak, orak-arik telur dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan potongan ayam dan masak hingga matang.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan spaghetti, orak-arik telur, dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Sajikan hangat!
2. Spaghetti Sambal Matah
Bahan-bahan:
● 200 gram spaghetti
● 5 siung bawang merah, iris tipis
● 5 buah cabai rawit, iris tipis
● 2 batang serai, iris halus
● 3 lembar daun jeruk, iris halus
● 1 sendok teh terasi bakar
● 2 sendok makan air jeruk limau
● 4 sendok makan minyak kelapa
● Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan, dan sisihkan.
- Campurkan bawang merah, cabai, serai, daun jeruk, dan terasi.
- Panaskan minyak kelapa, kemudian tuangkan ke dalam campuran bawang dan cabai, aduk rata.
- Tambahkan air jeruk limau, garam, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan sambal matah dengan spaghetti dan sajikan selagi hangat.
3. Spaghetti Daun Jeruk
Bahan-bahan:
● 200 gram spaghetti
● 6 ekor udang, kupas dan bersihkan
● 2 siung bawang putih, cincang halus
● 3 siung bawang merah, iris tipis
● 5 buah cabai rawit, iris serong
● 3 lembar daun jeruk, iris halus
● 2 sendok makan kecap asin
● 1 sendok makan saus tiram
● 1/2 sendok teh merica bubuk
● Garam dan gula secukupnya
● Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan, dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan udang, dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai rawit dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan spaghetti, kecap asin, saus tiram, merica, garam, dan gula. Aduk rata hingga semuanya tercampur dengan sempurna.
- Sajikan hangat dan nikmati!
Dengan menggunakan bahan-bahan lokal yang familiar di lidah Indonesia, Anda dapat menikmati pasta dengan rasa yang lebih kaya dan berbeda. Tentu, ketiga resep tersebut akan menghidupkan suasana makan dengan cita rasa khas Indonesia yang lebih nikmat!
