10 Negara dengan Masakan Terbaik di Dunia, Indonesia Ke-7!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa sangka cita rasa Nusantara mampu bersaing dengan raksasa kuliner dunia? Dalam daftar 100 Best Cuisines in the World versi TasteAtlas, Indonesia berhasil menempati posisi ke-7, mengungguli negara-negara dengan reputasi kuliner terbaik seperti Prancis dan Jepang. Penasaran negara mana saja yang berhasil masuk dalam daftar 10 besar ini? Yuk, simak ulasannya!

TasteAtlas adalah sebuah platform yang mengulas kuliner tradisional dari seluruh dunia, telah merilis daftar 100 negara dengan masakan terbaik. Penilaian dilakukan berdasarkan berbagai faktor, seperti keanekaragaman bahan, cita rasa, teknik memasak, hingga popularitas di kalangan masyarakat internasional.

Daftar Negara dengan Masakan Terbaik di Dunia

1.   Yunani (Greek)

Masakan Yunani dengan pengaruh dari Laut Mediterania dikenal dengan kesegarannya. Bahan-bahan utama seperti zaitun, tomat, timun, dan berbagai jenis rempah-rempah segar menjadi ciri khas hidangannya. Salah satu hidangan yang paling terkenal adalah moussaka, lasagna ala Yunani yang terbuat dari lapisan terong, daging cincang, dan béchamel sauce.

Selain itu, souvlaki, sate ala Yunani yang biasanya terbuat dari daging domba atau ayam, juga menjadi favorit banyak orang. Tzatziki, saus yogurt yang segar dan creamy, sering disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan Yunani.

2.   Italia

Negara pembuat pizza dan pasta, memiliki kekayaan kuliner yang tak terbantahkan. Setiap daerah di Italia memiliki hidangan khasnya masing-masing, namun secara umum masakan Italia dikenal dengan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa.

Pizza, pasta, risotto, dan tiramisu adalah beberapa hidangan Italia yang paling terkenal di dunia. Penggunaan rempah-rempah seperti basil, oregano, dan rosemary memberikan aroma yang khas pada masakan Italia.

3.   Meksiko

Masakan Meksiko terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan kaya akan rempah-rempah. Cabai, jagung, dan avokad adalah bahan-bahan utama yang sering digunakan dalam masakan Meksiko. Taco, burrito, dan nachos adalah beberapa hidangan Meksiko yang paling populer. Selain itu, mole, saus cokelat khas Meksiko yang kaya akan rempah-rempah, juga merupakan salah satu ciri khas masakan Meksiko.

4.   Spanyol

Masakan Spanyol sangat dipengaruhi oleh sejarah dan geografis negara ini. Paella, hidangan nasi yang dimasak dengan seafood, daging, dan sayuran, adalah salah satu hidangan Spanyol yang paling terkenal. Tapas, makanan kecil yang disajikan dalam porsi kecil, juga merupakan ciri khas masakan Spanyol. Selain itu, jamon, daging babi khas Spanyol yang diawetkan, juga menjadi salah satu produk makanan yang paling terkenal dari negara ini.

5.   Portugal

Masakan Portugal memiliki pengaruh kuat dari laut, sehingga hidangan seafood menjadi salah satu ciri khasnya. Bakalhau, codfish yang diawetkan, adalah salah satu bahan utama dalam banyak hidangan Portugal.

Selain itu, caldo verde, sup kentang dan kol yang sederhana namun lezat, juga merupakan hidangan yang populer. Pastel de nata, kue-kue kecil yang renyah dengan isi custard, adalah penutup yang sempurna untuk setiap hidangan Portugis.

6.   Turki

Masakan Turki adalah perpaduan unik antara Timur Tengah dan Eropa. Dikenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kaya seperti kunyit, paprika, dan adas, masakan Turki menawarkan cita rasa yang kaya dan kompleks.

Kebab, hidangan daging panggang yang disajikan dengan roti pita, adalah salah satu hidangan Turki yang paling terkenal. Selain itu, baklava, kue manis yang terbuat dari lapisan pastry tipis dan diisi dengan kacang-kacangan dan sirup, juga merupakan hidangan penutup yang populer.

7.   Indonesia

Indonesia dari sabang sampai merouke dengan ribuan pulau yang beragam budaya, memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Masakan Indonesia dikenal dengan penggunaan rempah-rempah yang melimpah, seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai.

Rendang, hidangan daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga empuk dan berwarna cokelat keemasan, adalah salah satu hidangan Indonesia yang paling terkenal di dunia. Selain rendang, nasi goreng, sate, dan gado-gado juga merupakan hidangan Indonesia yang populer.

8.   Prancis

Masakan Prancis dikenal dengan teknik memasak yang halus dan presentasi yang indah. Hidangan Prancis seringkali menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Coq au vin, ayam yang dimasak dengan anggur merah adalah salah satu hidangan Prancis yang klasik.

Selain itu, steak frites, steak yang disajikan dengan kentang goreng, juga merupakan hidangan yang populer. Crème brûlée, puding custard dengan lapisan gula karamel, adalah penutup yang sempurna untuk setiap hidangan Prancis.

9.   Jepang

Masakan Jepang terkenal dengan keseimbangan rasa, kesehatan, dan penggunaan bahan-bahan segar. Sushi, nasi yang dibungkus dengan lembaran rumput laut dan diisi dengan, ikan mentah dan sayuran adalah hidangan Jepang yang paling terkenal di dunia.

Selain sushi, ramen, mie kuah yang kaya akan rasa, dan tempura, sayuran atau seafood yang digoreng dengan tepung tipis, juga merupakan hidangan Jepang yang populer.

10. China

Masakan China memiliki sejarah yang panjang dan beragam, sehingga menghasilkan berbagai jenis hidangan dengan cita rasa yang berbeda-beda. Masakan Kanton, Sichuan, dan Beijing adalah beberapa gaya masakan China yang paling terkenal.

Dim sum hidangan kecil-kecil yang disajikan dalam keranjang bambu, adalah salah satu ciri khas masakan Kanton. Peking duck, bebek panggang dengan kulit yang renyah, adalah hidangan khas Beijing. Sementara itu, masakan Sichuan terkenal dengan cita rasanya yang pedas.

Prestasi Indonesia dalam daftar ini menunjukkan bahwa kekayaan kuliner kita diakui dunia. Dengan begitu banyaknya hidangan lezat dan beragam, tak heran jika Indonesia menjadi tujuan wisata kuliner yang menarik.