Resep Ayam Suwir Bumbu Bali: Pedas, Wangi, Bikin Ketagihan!
Kamis, 30 Januari 2025 - 13:55 WIB
Sumber :
- Instagram: andriasririn
4 butir kemiri, sangrai
Langkah-Langkah Membuat Ayam Suwir Bumbu Bali
Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus (basa genep), serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.
Masukkan Ayam Suwir: Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.
Tambahkan Santan: Tuangkan santan kental. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
Masak dengan Api Kecil: Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Aduk sesekali agar bumbu merata. Koreksi rasa.
Sajikan: Ayam suwir bumbu Bali siap disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya.
Halaman Selanjutnya
Untuk mendapatkan cita rasa pedas yang maksimal, gunakan cabai segar berkualitas baik. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai rawit. Memasak dengan api kecil setelah santan dimasukkan sangat penting agar bumbu meresap sempurna ke dalam ayam suwir. Anda juga bisa menambahkan perasan air jeruk nipis di akhir proses memasak untuk memberikan kesegaran ekstra.