Bahaya Konsumsi Garam Berlebihan, Mitos atau Fakta?
- Freepik: @pvproductions
Namun, efek ini lebih besar pada mereka yang memiliki tekanan darah tinggi. Perlu diingat bahwa beberapa orang mungkin lebih sensitif terhadap efek garam pada tekanan darah.
Garam dan Penyakit Jantung
Meskipun asupan garam tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko kondisi tertentu, seperti kanker perut dan tekanan darah tinggi, beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet rendah garam mungkin tidak mengurangi risiko penyakit jantung atau kematian.
Beberapa penelitian bahkan menemukan bahwa diet rendah garam meningkatkan risiko kematian pada kelompok tertentu, seperti penderita gagal jantung. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menentukan bagaimana penurunan asupan garam dapat memengaruhi berbagai populasi.
Efek Samping Diet Rendah Garam
Diet terlalu rendah garam juga dapat menimbulkan efek samping negatif. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet rendah garam dapat dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Penelitian lain juga menemukan bahwa diet rendah garam dapat menyebabkan resistensi insulin, yang meningkatkan risiko diabetes. Diet rendah garam juga dapat menyebabkan hiponatremia, atau rendahnya kadar natrium dalam darah, yang dapat menyebabkan gejala seperti sakit kepala, kelelahan, mual, dan pusing.
