Rahasia Sayur Lodeh: Gurihnya Pas, Santan Tidak Pecah!
- Istimewa/ VIVA Banyuwangi
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sayur lodeh, kuliner Indonesia yang selalu menggugah selera. Kuah santan yang gurih, berpadu dengan aneka sayuran dan rempah, menciptakan hidangan yang lezat dan menyehatkan. Namun, membuat sayur lodeh yang gurihnya pas dan santannya tidak pecah ternyata ada rahasianya! Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan tips dan triknya khusus untuk Anda. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!
1. Memilih Santan dan Sayuran:
Santan: Gunakan santan kental yang segar untuk menghasilkan sayur lodeh yang lezat dan beraroma harum.
Sayuran: Pilih sayuran yang segar dan berkualitas baik, seperti kacang panjang, labu siam, daun melinjo, dan terong.
2. Bumbu dan Rempah:
Bumbu Halus: Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kencur dihaluskan bersama untuk menciptakan bumbu dasar yang gurih.
Rempah Daun: Tambahkan daun salam dan lengkuas untuk menambah aroma sedap pada sayur lodeh.
