Mochi Isi Cokelat: Lembut, Kenyal, dan Lumer di Mulut! Begini Cara Membuatnya

Olesi loyang dengan minyak agar adonan tidak lengket, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang. Kukus selama 45 menit dengan api sedang hingga adonan matang sempurna. 

3. Siapkan Tepung Taburan

Sangrai tepung tapioka dalam wajan tanpa minyak. Ini penting agar mochi tidak lengket saat dibentuk nanti. 

4. Uleni dan Potong Adonan

Setelah matang, diamkan adonan hingga hangat, lalu uleni sebentar agar lebih elastis. Potong adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera.

5. Isi dengan Cokelat

Ambil satu potongan adonan, bulatkan, lalu pipihkan hingga membentuk lempengan tipis. Letakkan isian cokelat di tengah, lalu tutup kembali dan bentuk bulat sempurna.

Halaman Selanjutnya

6. Balur dengan Tepung Tapioka