Bongkar Resep Nenek! Ayam Goreng Lengkuas Super Renyah & Gurih
- Instagram:@koh_aming
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kangen dengan masakan rumah nenek? Salah satu hidangan yang selalu bikin kangen adalah ayam goreng lengkuas. Aroma lengkuas yang khas berpadu dengan gurihnya ayam goreng yang renyah, menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Kali ini, Banyuwangi.viva.co.id akan membongkar resep rahasia nenek untuk membuat ayam goreng lengkuas super renyah dan gurih. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!
1. Pilihan Ayam dan Lengkuas:
Jenis Ayam: Gunakan ayam kampung muda untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih gurih dan empuk.
Lengkuas Segar: Pilih lengkuas yang segar dan berumur muda, karena aromanya lebih kuat dan rasanya tidak terlalu tajam.
2. Bumbu Rahasia Ayam Goreng Lengkuas:
Bumbu Halus: Bumbu halus terdiri dari bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe. Haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender hingga benar-benar halus.
Lengkuas Parut: Parut lengkuas dengan parutan halus dan campurkan dengan bumbu halus. Anda juga bisa menambahkan sedikit air perasan lengkuas ke dalam bumbu.
