Rahasia Bumbu Rendang Daging Sapi: Empuk, Meresap, Resep Warisan Keluarga!
- Instagram: juliyanti778
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Rendang daging sapi, kuliner khas Indonesia yang mendunia. Kelezatannya sudah tidak diragukan lagi. Daging sapi yang empuk dengan bumbu rempah yang meresap sempurna, menciptakan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Namun, membuat rendang yang lezat dan autentik ternyata ada rahasianya! Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep rendang daging sapi empuk dan meresap, warisan keluarga yang dijamin lezat. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!
1. Memilih Daging Sapi yang Tepat:
Jenis Daging: Gunakan daging sapi bagian paha belakang atau sandung lamur yang memiliki sedikit lemak. Daging dengan sedikit lemak akan menghasilkan rendang yang empuk dan tidak terlalu berminyak.
Daging Segar: Pastikan daging sapi yang digunakan segar dengan warna merah cerah, tekstur kenyal, dan tidak berbau amis.
2. Rahasia Bumbu Rendang yang Meresap:
Bumbu Halus: Bumbu halus rendang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, cabai merah, kemiri, ketumbar, dan serai. Pastikan bumbu dihaluskan dengan sempurna agar teksturnya halus dan mudah meresap ke dalam daging.
Rempah Daun: Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas untuk menambah aroma sedap pada rendang.
