Cuma Butuh 30 Menit! Resep Opor Ayam Kuning yang Simpel dan Lezat

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bumbu. Aduk terus hingga ayam berubah warna dan bumbu benar-benar meresap.

6. Menambahkan Santan dan Air

●      Tambahkan air secukupnya agar ayam terendam sebagian. Masak hingga ayam setengah matang.

●      Tuang santan secara perlahan, lalu aduk agar santan tidak pecah. Jika ingin rasa lebih gurih, gunakan santan segar dari kelapa parut.

7. Penyedapan dan Penyajian

●      Tambahkan garam, gula aren, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga ayam menjadi sangat empuk dan bumbu meresap secara sempurna.

●      Untuk ayam kampung, masak lebih lama (sekitar 1-2 jam) agar daging lebih empuk.

●      Angkat dan sajikan dengan ketupat serta bawang merah goreng sebagai pelengkap.

Halaman Selanjutnya

Tips Agar Opor Ayam Tidak Terlalu Kental dan Bold