Bikin Dimsum Sendiri di Rumah, Gampang & Anti Gagal!
- Instagram: vthree2107
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Dimsum adalah makanan khas Tiongkok yang kini semakin populer di Indonesia. Dengan tekstur yang lembut dan isian yang gurih, dimsum cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama. Daripada beli di luar, yuk coba bikin dimsum sendiri di rumah dengan resep yang gampang dan anti gagal!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk Kulit Dimsum:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung tapioka
100 ml air hangat
1/2 sdt garam
Untuk Isian:
250 gram daging ayam cincang
100 gram udang cincang (opsional)
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
Cara Membuat Dimsum
Membuat Kulit Dimsum:
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam.
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Diamkan selama 15 menit, lalu tipiskan adonan dan cetak bulat.
Membuat Isian Dimsum:
Campurkan daging ayam, udang, bawang putih, dan daun bawang.
Tambahkan telur, garam, merica, kecap asin, minyak wijen, dan gula.
Aduk rata hingga adonan terasa lengket.
Membentuk dan Mengukus Dimsum:
Ambil satu lembar kulit dimsum, isi dengan satu sendok adonan.
Lipat dan bentuk sesuai selera, lalu letakkan di atas kertas minyak.
Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
Membuat dimsum sendiri di rumah ternyata mudah dan hasilnya tidak kalah enak dengan yang dijual di restoran. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati dimsum lezat kapan saja tanpa perlu keluar rumah!
