Lebih dari Sekedar Camilan! Ini Filosofi dan Resep Jitu untuk Membuat Rempeyek Tidak Berminyak Bikin Ketagihan!
Selasa, 25 Februari 2025 - 12:43 WIB
Sumber :
- cookpad: @DapurSyani
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Rempeyek kacang tanah adalah camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kerenyahan dan rasa gurihnya. Camilan ini sering dijadikan pendamping nasi atau sekadar teman minum teh. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat rempeyek kacang tanah yang renyah dan gurih di rumah.
Rempeyek dan Filosofi di Baliknya
Rempeyek memiliki tekstur yang renyah dan mudah patah, melambangkan kehidupan yang dinamis dan penuh tantangan. Dalam banyak keluarga, membuat rempeyek adalah tradisi turun-temurun yang mengajarkan kesabaran dan ketelitian, terutama dalam menggoreng adonan agar menghasilkan tekstur yang sempurna
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah, belah dua
- 250 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 400 ml santan encer
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kencur
- Garam secukupnya
Halaman Selanjutnya
Cara Membuat:
