Gorengan Krispi, Nggak Berminyak? Ini Trik Rahasianya!
- www.freepik.com
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak enaknya gorengan? Tapi, seringkali gorengan menyerap terlalu banyak minyak, bikin jadi nggak sehat dan bikin eneg. Banyuwangi.viva.co.id punya trik supaya gorengan tidak menyerap minyak terlalu banyak. Mengapa ini penting? Gorengan yang terlalu berminyak tidak hanya kurang sehat, tetapi juga bisa mengurangi kerenyahan dan cita rasanya.
Gunakan Minyak yang Tepat:
Pilih minyak goreng yang memiliki titik asap tinggi, seperti minyak kelapa sawit, minyak kelapa, atau minyak canola. Minyak dengan titik asap tinggi lebih stabil pada suhu tinggi dan tidak mudah rusak.
Panaskan Minyak dengan Benar:
Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan gorengan. Minyak yang kurang panas akan membuat gorengan menyerap lebih banyak minyak. Gunakan termometer minyak untuk mengukur suhu ideal (sekitar 175-190°C).
Jangan Memasukkan Gorengan Terlalu Banyak:
Memasukkan terlalu banyak gorengan sekaligus akan menurunkan suhu minyak, sehingga gorengan menyerap lebih banyak minyak. Goreng dalam porsi kecil.
