Resep Legendaris! Begini Cara Membuat Sop Ayam Pak Min Klaten yang Gurih dan Lezat

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Sop Ayam Pak Min Klaten adalah salah satu kuliner khas Jawa Tengah yang terkenal dengan kuah beningnya yang kaya rasa. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, segar, dan menggunakan ayam kampung yang membuatnya semakin lezat. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resep lengkap berikut ini!

Bahan-bahan Sop Ayam Pak Min Klaten

Bahan Utama:

• 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
• 6 siung bawang merah (geprek)
• 5 siung bawang putih (geprek)
• 2 ruas jahe (geprek)
• 2-3 butir kapulaga
• 2-3 butir cengkeh
• ½ sdt pala (diparut)

Bumbu Pelengkap:

• Daun bawang secukupnya
• Daun seledri secukupnya
• Garam secukupnya
• MSG/kaldu secukupnya (opsional)
• Lada secukupnya
• Bawang goreng merah secukupnya
• Bawang putih goreng secukupnya

Cara Memasak Sop Ayam Pak Min Klaten

Halaman Selanjutnya

1. Rebus Ayam: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan ayam kampung yang sudah dipotong, lalu rebus hingga setengah matang. Buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran dan bau amis.