Es Daluman: Minuman Tradisional Bali yang Menyegarkan dan Kaya Manfaat

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Di tengah teriknya cuaca tropis, Es Daluman menjadi pilihan minuman yang tak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya manfaat kesehatan. Minuman tradisional khas Bali ini dibuat dari daun daluman atau cincau hijau (Cyclea barbata), yang dikenal mengandung serat tinggi dan antioksidan alami. Tak heran, Es Daluman tetap populer di kalangan penduduk lokal hingga wisatawan yang berkunjung ke Pulau Dewata. 

Sejak dahulu, masyarakat Bali telah mengonsumsi Es Daluman sebagai pelepas dahaga sekaligus simbol kesejahteraan. Tanaman cincau hijau yang tumbuh subur di daerah tropis telah menjadi bagian dari tradisi kuliner, bahkan sering disajikan dalam acara adat dan ritual keagamaan. Selain kenikmatannya, nilai budaya yang melekat pada Es Daluman menjadikannya lebih dari sekadar minuman biasa. 

Tak hanya menggugah selera, Es Daluman juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, di antaranya: 

·       Melancarkan Pencernaan – Kandungan seratnya membantu sistem pencernaan tetap sehat.

·       Menurunkan Panas Dalam – Efek pendinginnya cocok untuk meredakan dehidrasi.

·       Kaya Antioksidan – Membantu menangkal radikal bebas dan menjaga daya tahan tubuh.

·       Memberikan Efek Relaksasi – Rasa manis alami serta kesegaran Es Daluman dapat meredakan stres. 

Halaman Selanjutnya

Begini Cara Membuatnya: