Lontong Ketupat Praktis Tanpa Daun, Cuma Pakai Rice Cooker!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lontong atau ketupat adalah makanan khas Indonesia yang sering jadi pendamping berbagai hidangan, seperti sate, opor ayam, dan gulai. Biasanya, lontong dibungkus dengan daun pisang, sedangkan ketupat menggunakan janur. Tapi, tahukah kamu kalau sebenarnya lontong bisa dibuat tanpa daun dan tetap enak? Bahkan, caranya jauh lebih simpel dan cepat!

Dengan metode ini, kamu hanya perlu menggunakan rice cooker dan beberapa bahan sederhana. Hasilnya tetap lembut, padat, dan bisa dipotong seperti lontong pada umumnya. Penasaran? Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1 cup beras
• 2 cup air
• 1 sdm garam
• 1 sdm minyak goreng

Bahan-bahan ini sangat simpel dan mudah ditemukan. Perbandingan beras dan air adalah 1:2, supaya teksturnya pas dan tidak terlalu lembek atau keras.

Cara Membuat:

1. Masak Nasi dengan Rice Cooker

• Cuci bersih beras hingga air bilasannya bening.
• Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan air, garam, dan minyak goreng.
• Nyalakan rice cooker dan biarkan hingga matang seperti memasak nasi biasa.

Aduk dan Bentuk

• Setelah matang, aduk-aduk nasi selagi masih panas agar lebih lembut dan mudah dibentuk.
• Pastikan nasi menjadi agak lengket, mirip seperti tekstur lontong asli.

Cetak dalam Wadah

• Olesi wadah plastik atau loyang dengan sedikit minyak supaya lontong tidak lengket.
• Masukkan nasi yang sudah diaduk, lalu tekan-tekan hingga padat.
• Gunakan spatula atau sendok untuk meratakan permukaannya.

Dinginkan dan Potong

• Simpan wadah berisi lontong ke dalam kulkas selama beberapa jam hingga mengeras.
• Setelah cukup padat, keluarkan dari wadah, lalu potong-potong sesuai selera.

Siap Disantap dengan Berbagai Hidangan!

Lontong praktis ini bisa langsung kamu sajikan dengan berbagai lauk, seperti sate ayam, gulai, opor, atau sayur lodeh. Praktis dan tetap enak, tanpa perlu repot membungkus dengan daun pisang atau janur!

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati lontong lezat dengan cara yang lebih simpel!