Resep Dendeng Batokok yang Menggugah Selera: Rahasia Kelezatan Masakan Minang Terungkap!

Cuci bersih daging sapi, lalu potong tipis melebar sesuai serat daging. Pukul-pukul daging hingga melebar dan lebih empuk.

2. Rebus Daging:

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, dan garam.

Rebus daging bersama bumbu halus dan air kelapa hingga empuk dan air menyusut.

3. Goreng Daging:

Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan. Goreng daging dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Sambal Hijau:

Halaman Selanjutnya

- Rebus cabai hijau, cabai rawit, dan tomat hingga layu. Angkat dan tiriskan.