Tips Memasak Ikan Agar Tidak Amis dan Lebih Enak: Rahasia Hidangan Laut Lezat di Rumah!
Senin, 10 Maret 2025 - 16:51 WIB
Sumber :
- Pexels: mali maeder
Tepung Terigu: Lumuri ikan, lalu diamkan sejenak.
4. Gunakan Bumbu dan Rempah yang Kuat: Menyamarkan Bau Amis
Baca Juga :
10 Tantangan 30 Hari yang Bisa Mengubah Hidupmu: Keluar dari Zona Nyaman, Raih Versi Terbaik Dirimu!
Bumbu dan rempah yang kuat dapat membantu menyamarkan bau amis pada ikan dan menambah cita rasa masakan.
Bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam: Ini adalah bumbu dasar yang sering digunakan dalam masakan Indonesia dan efektif untuk menghilangkan bau amis.
Ketumbar: Ketumbar memiliki aroma khas yang dapat menyamarkan bau amis.
Asam jawa atau belimbing wuluh: Memberikan rasa asam segar yang dapat menetralkan bau amis.
5. Teknik Memasak yang Tepat: Hindari Overcooking
Halaman Selanjutnya
Overcooking (memasak terlalu lama) dapat membuat ikan menjadi kering, keras, dan justru semakin amis.
