Resep Dimsum Ayam yang Kenyal dan Gurih Ala Restoran: Bikin Sendiri di Rumah, Dijamin Ketagihan!

Kukus Dimsum:

Panaskan kukusan hingga air mendidih.

Olesi alas kukusan dengan sedikit minyak goreng agar dimsum tidak lengket.

Tata dimsum di dalam kukusan, beri jarak antar dimsum.

Kukus dimsum selama 15-20 menit, atau hingga matang.

Sajikan: Sajikan dimsum ayam selagi hangat dengan saus cocolan sesuai selera.

3. Tips Agar Dimsum Ayam Kenyal dan Gurih:

Gunakan daging ayam paha fillet: Paha ayam memiliki tekstur yang lebih kenyal dan juicy daripada dada ayam.

Gunakan campuran tepung tapioka dan maizena: Tepung tapioka akan memberikan tekstur kenyal, sedangkan tepung maizena akan membuat adonan lebih lembut.

Halaman Selanjutnya

Jangan terlalu banyak menguleni adonan kulit: Cukup uleni hingga kalis saja.