Sayur Lodeh Pepaya & Petai, Menu Sahur & Berbuka yang Gurih dan Lezat!
Rabu, 12 Maret 2025 - 01:41 WIB
Sumber :
- https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Gf8WOe-yTAUIuh7mbOF6AgyG9yQ=/0x183:751x934/1200x900/filters
Siapkan Sayuran
- Kupas dan potong pepaya berbentuk korek api (jika pakai labu siam, lakukan hal yang sama).
- Potong kentang menjadi dadu kecil.
- Potong kacang panjang sepanjang ±2 cm.
- Cuci bersih semua sayuran.
Baca Juga :
Ketahui Alasan Kesalahan Wanita Saat Berkendara
Rebus Sayuran
- Didihkan 1800 ml air dalam panci.
- Masukkan pepaya, kentang, dan kacang panjang bersama daun salam, lengkuas, dan serai.
- Biarkan mendidih hingga sayuran mulai lunak.
Siapkan & Tumis Bumbu
- Haluskan semua bumbu halus hingga lembut.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum dan matang (ditandai dengan minyak mulai terpisah).
Masak Sayur Lodeh
Halaman Selanjutnya
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan sayur. Aduk rata dan didihkan kembali.Tambahkan petai dan bumbu perasa (garam, kaldu bubuk, dan gula merah).Biarkan mendidih hingga semua sayuran empuk dan bumbu meresap.
