Ikan Goreng Garing di Luar, Lembut di Dalam, dan Nggak Amis? Ini Rahasianya!

Lumuri Ikan dengan Bumbu Marinasi, Biar Nggak Amis:

Ini nih rahasia biar ikan gorengmu nggak amis. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi, minimal 30 menit. Bumbu marinasinya simple aja, kok. Cukup bawang putih yang dihaluskan, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan perasan air jeruk nipis atau lemon.

Gunakan Minyak yang Cukup dan Panas:

Gunakan minyak goreng yang cukup banyak, sampai ikan bisa terendam. Pastikan minyaknya sudah benar-benar panas sebelum kamu memasukkan ikan. Ini penting biar ikan gorengmu nggak lembek dan menyerap banyak minyak.

Jangan Terlalu Sering Membolak-balik Ikan:

Saat menggoreng ikan, jangan terlalu sering dibolak-balik, ya. Cukup balik sekali aja saat satu sisi sudah matang dan berwarna kecoklatan. Ini biar ikan nggak hancur dan hasilnya tetap cantik.

Tips Tambahan:

Halaman Selanjutnya

Gunakan Tepung (Opsional): Kalau mau ikan goreng yang lebih crispy, kamu bisa melumuri ikan dengan tepung bumbu atau campuran tepung terigu dan tepung beras sebelum digoreng.