Opor Ayam Lebaran: Resep Istimewa Untuk Menghangatkan Kebersamaan
Minggu, 16 Maret 2025 - 15:29 WIB
Sumber :
- https://www.facebook.com/share/16Bi3z9ipF/
Langkah-Langkah Memasak Opor Ayam
1. Menyiapkan Ayam
Baca Juga :
7 Langkah Membuat Nastar Lembut dan Lumer
Cuci bersih potongan ayam dan lumuri dengan sedikit garam serta air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas kembali dengan air bersih dan tiriskan.
2. Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu benar-benar meresap.
3. Memasak Opor Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga ayam berubah warna. Tuang air secukupnya, lalu masak dengan api kecil hingga ayam setengah empuk. Tambahkan santan dan aduk perlahan agar tidak pecah. Masak hingga ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.
Halaman Selanjutnya
4. Sajikan dengan Pelengkap Khas Lebaran
