Cara Memasak Ayam Pop Khas Padang yang Enak dan Gurih: Resep Autentik, Lengkap dengan Sambal!
Jumat, 21 Maret 2025 - 22:03 WIB
Sumber :
- Instagram: @tungkububu
Gula pasir secukupnya
Baca Juga :
Resep Kue Lapis Tepung Beras yang Kenyal dan Cantik: Panduan Lengkap, Langkah demi Langkah
1/2 sendok teh air jeruk nipis/cuka
Cara Membuat Ayam Pop:
Siapkan Ayam: Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan sedikit garam.
Rebus Ayam: Rebus ayam dalam air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap (sekitar 45-60 menit).
Goreng Ayam (Sebentar): Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam yang sudah direbus sebentar saja, hanya sampai permukaannya sedikit berkulit. Jangan terlalu lama menggoreng, karena ayam pop memang memiliki ciri khas warna yang pucat. Angkat dan tiriskan.
Membuat Sambal:
Halaman Selanjutnya
Tumis bumbu yang sudah di haluskan, hingga matang
