Resep Sop Buntut Kuah Bening yang Lezat dan Segar: Tips agar Daging Empuk dan Kuah Kaya Rasa
Jumat, 21 Maret 2025 - 22:05 WIB
Sumber :
- Instagram: xtremefoodie
Bawang goreng
Emping melinjo (opsional)
Jeruk nipis/limau
Sambal (opsional)
Cara Membuat Sop Buntut:
Rebus Buntut Sapi: Cuci bersih buntut sapi. Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit. Buang air rebusan pertama, lalu bilas buntut sapi dengan air bersih. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan darah pada buntut sapi.
Rebus Kembali Buntut Sapi: Rebus kembali buntut sapi dalam air bersih yang baru bersama daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga buntut sapi empuk. Anda bisa menggunakan presto untuk mempercepat proses perebusan.
Halaman Selanjutnya
Tumis Bumbu: Selagi menunggu buntut sapi empuk, tumis bumbu halus hingga harum.
