Cara Membuat Sup Jagung Telur yang Lezat dan Mudah: Resep Praktis untuk Hidangan Hangat
- Instagram: dapur_dayude
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sup jagung telur adalah hidangan berkuah yang populer karena rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut, dan cara pembuatannya yang mudah. Hidangan ini cocok disantap sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam, terutama saat cuaca dingin atau sedang tidak enak badan. Artikel ini akan menyajikan resep sup jagung telur yang praktis dan mudah diikuti, lengkap dengan tips agar hasilnya semakin istimewa.
Bahan-bahan Sup Jagung Telur:
2 buah jagung manis, pipil atau serut
1 butir telur, kocok lepas
1 liter air kaldu ayam (bisa diganti air biasa)
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus (opsional)
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis (opsional)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu bubuk (opsional)
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (opsional, untuk mengentalkan)
Minyak goreng atau margarin secukupnya, untuk menumis
Cara Membuat Sup Jagung Telur:
Siapkan Bahan: Pipil atau serut jagung manis. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Iris tipis daun bawang dan seledri.
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng atau margarin dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan Jagung: Masukkan jagung pipil, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga jagung agak layu.
Tambahkan Air Kaldu: Tuangkan air kaldu ayam (atau air biasa) ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
Bumbui: Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.
Masukkan Telur: Tuang kocokan telur perlahan-lahan ke dalam sup sambil terus diaduk membentuk serabut.
Kentalkan Sup (Opsional): Jika Anda ingin sup yang lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Tambahkan Daun Bawang dan Seledri: Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam, gula pasir, atau merica bubuk jika perlu.
Sajikan: Sajikan sup jagung telur selagi hangat.
Tips Tambahan:
Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti wortel potong dadu, sosis, bakso, atau ayam suwir.
Untuk rasa yang lebih creamy, Anda bisa menambahkan sedikit susu cair atau cream masak.
Jika Anda tidak suka terlalu kental, kurangi jumlah tepung maizena yang digunakan atau hilangkan sama sekali.
Untuk rasa yang lebih pedas, bisa di tambahkan irisan cabai
Sup jagung telur adalah hidangan yang lezat, mudah dibuat, dan cocok untuk berbagai suasana. Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa menyajikan sup jagung telur yang istimewa untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba, dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasak Anda dan resep ini, sertakan variasi sesuai dengan selera!
