Resep Kue Ape Hijau yang Renyah di Pinggir, Lembut di Tengah: Jajanan Jakarta yang Bikin Kangen

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kue ape, atau dikenal juga sebagai kue cubit Jakarta, adalah jajanan pasar tradisional yang memiliki ciri khas pinggiran kriuk dan bagian tengah yang lembut menul-menul. Kue berwarna hijau dengan aroma pandan ini biasanya dijual di gerobak-gerobak pinggir jalan. Artikel ini akan membagikan resep kue ape hijau yang renyah di pinggir dan lembut di tengah, lengkap dengan tips agar hasilnya sempurna seperti buatan abang-abang gerobak.

Bahan-bahan Kue Ape:

125 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung beras

25 gram tepung tapioka

100 gram gula pasir

1/2 sendok teh baking powder

Halaman Selanjutnya

1/4 sendok teh garam