Cara Membuat Tahu Bacem Manis Gurih ala Jogja: Resep dan Tips agar Bumbu Meresap

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica butiran

Cara Membuat Tahu Bacem:

Siapkan Tahu: Cuci bersih tahu, lalu potong sesuai selera. Jika Anda menggunakan tahu yang terlalu berair, peras sedikit airnya.

Tumis Bumbu (Opsional): Anda bisa langsung merebus tahu dengan bumbu, atau menumis bumbu halus terlebih dahulu hingga harum untuk rasa yang lebih kaya. Jika menumis, panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang.

Rebus Tahu dengan Bumbu:

Masukkan tahu ke dalam panci.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan bumbu halus (atau bumbu tumis), daun salam, serai, lengkuas, air kelapa, gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk perlahan.