Cara Memasak Daging Bistik Sapi dengan Saus Lezat: Resep Klasik, Mudah Diikuti

Larutan maizena (1 sendok makan tepung maizena + 2 sendok makan air) - opsional, untuk mengentalkan

Cara Membuat Bistik Sapi:

Siapkan Daging: Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong sesuai selera. Lumuri daging dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan minimal 15 menit. Jika menggunakan bumbu marinasi, campurkan daging dengan bumbu marinasi dan diamkan minimal 30 menit.

Masak Daging:

Opsi 1 (Digoreng/Dipanggang): Panaskan sedikit minyak goreng atau margarin dalam wajan. Masak daging hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Opsi 2 (Direbus/Presto): Rebus atau presto daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan. (Anda bisa menggunakan kaldu sisa rebusan untuk saus).

Membuat Saus:

Panaskan sedikit minyak goreng atau margarin dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Halaman Selanjutnya

Masukkan saus tomat, kecap manis, saus inggris (jika pakai), pala bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.