Resep Rujak Cingur dengan Bumbu Petis yang Khas: Cita Rasa Jawa Timur yang Autentik

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya (atau gula pasir)

Air matang secukupnya

Cara Membuat Rujak Cingur:

Siapkan Bahan: Rebus cingur sapi hingga empuk, lalu potong-potong. Rebus atau kukus sayuran hingga matang. Goreng tahu dan tempe.

Membuat Bumbu Petis:

Haluskan cabai rawit, bawang putih (jika pakai), terasi (jika pakai), dan garam.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan petis udang, kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, gula merah, dan air asam jawa. Ulek atau aduk rata.