Cara Membuat Keripik Bayam yang Renyah dan Sehat: Camilan Enak, Nggak Bikin Ngerasa Bersalah!
- Instagram: jepretproduk.id
Tambahkan Air Sedikit Demi Sedikit: Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata pakai whisk atau sendok sampai adonannya pas. Konsistensinya nggak terlalu kental tapi juga nggak terlalu encer, ya. Kira-kira kayak adonan rempeyek gitu deh. Pastikan nggak ada tepung yang menggumpal.
Celupkan Bayam: Masukkan daun bayam satu per satu ke dalam adonan tepung. Pastikan seluruh permukaan daun terlapisi adonan tipis-tipis aja.
Goreng Sampai Krispi: Panaskan minyak goreng yang agak banyak di wajan pakai api sedang. Kalau minyak udah panas, masukkan daun bayam yang udah ditepungin satu per satu. Jangan kebanyakan ya, nanti malah nempel. Goreng sampai warnanya kuning keemasan dan keliatan kriuk. Balik sekali aja biar nggak terlalu banyak nyerap minyak.
Tiriskan Sampai Bener-bener Kering: Kalau udah matang, angkat keripik bayam pakai saringan. Tiriskan minyaknya sampe bener-bener tuntas. Kamu bisa taruh di atas rak kawat atau tisu dapur biar minyaknya keserap.
Tips Biar Renyah Maksimal & Nggak Gampang Melempem:
Daun Bayam Kudu Kering: Ini kunci biar tepung nempel sempurna dan hasilnya kriuk.
Adonan Nggak Kental, Nggak Encer: Biar lapisan tepungnya tipis dan renyah.
