Cara Membuat Keripik Bayam yang Renyah dan Sehat: Camilan Enak, Nggak Bikin Ngerasa Bersalah!

1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)

1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Keripik Bayam Kriuk:

Siapkan Daun Bayam: Petik daun bayam dari batangnya. Pilih daun yang lebar dan nggak bolong-bolong, ya. Cuci bersih daun bayam, terus keringin bener-bener pakai tisu dapur atau lap bersih. Ini penting banget biar tepungnya nempel dan nggak muncrat pas digoreng.

Bikin Adonan Tepung: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk (kalau pakai) di dalam wadah.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan Air Sedikit Demi Sedikit: Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata pakai whisk atau sendok sampai adonannya pas. Konsistensinya nggak terlalu kental tapi juga nggak terlalu encer, ya. Kira-kira kayak adonan rempeyek gitu deh. Pastikan nggak ada tepung yang menggumpal.